Régimes « sans » : mode ou nécessité ?

Trop de gras, trop de sel, trop de sucre et voilà maintenant qu’il faudrait exclure de notre alimentation le gluten, le lactose, la viande, les produits laitiers… Nouvelles lubies ou réels progrès pour une meilleure santé ?

Principale alimentation

Qu’est-ce que l’orthorexie ?

Quand avoir une alimentation saine devient une obsession, on parle d’orthorexie, un véritable trouble du comportement alimentaire qu’il faut soigner.

Pesticides, nitrates, vache folle, viande avariée recyclée… ont contribué à provoquer chez certains une véritable terreur vis-à-vis de l’alimentation.

Afin de ne pas « s’empoisonner » en mangeant, l’orthorexique analyse, compare et élimine progressivement tout ce qu’il considère comme néfaste pour sa santé. Ses repas occupent toutes ses pensées, mais manger ne lui procure plus aucun plaisir.

  • Isabelle Blin
  • Crédit photo : Flyfloor / istock

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