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Les Français sont de plus en plus nombreux à faire leurs achats alimentaires directement auprès de producteurs locaux (ou via un seul intermédiaire). C’est ce qu’on appelle des circuits courts. Explications.
[VIDÉO] A Cenon, en Gironde, Coop Paysanne est l’un des 400 magasins de producteurs de France. On y trouve des produits locaux vendus en circuit court. Mais c’est aussi une coopérative. Reportage.
Les circuits courts, vous en avez déjà entendu parler. Vous les utilisez peut-être même pour vos achats alimentaires. Mais savez-vous qu’ils suscitent encore beaucoup d’idées reçues ? Décryptage.
Le produit biologique est logiquement plus cher que son équivalent ordinaire. Mais il s'inscrit dans une démarche qui, elle, fait baisser la facture.
Alimentation bio, avenir du bio… Claude Gruffat, fondateur et président de Biocoop, auteur de Les dessous de l’alimentation bio, répond à nos questions sur ces thèmes.
L'appétit des consommateurs pour les labels bio n’a fait qu’augmenter ces dernières années, en matière d'alimentation. Mais sont-ils tous dignes de confiance ? Et comment se repérer dans le maquis des étiquettes ? Décryptage.
Certains ne jurent aujourd’hui que par le bio. D’autres, au contraire, considèrent qu’il s’agit là d’un effet de mode, hors de prix et sans véritable valeur ajoutée. Vérités ou préjugés ?
De plus en plus de consommateurs font leurs achats directement auprès d’agriculteurs locaux. Ces circuits d’approvisionnement dits courts limitent les intermédiaires entre producteurs et particuliers.
Pour le secteur alimentaire bio, tous les indicateurs sont au vert. Chiffre d’affaires, consommation, distribution, surfaces agricoles… Décryptage en images.
On entend souvent que, pour bien manger, mieux vaut privilégier les circuits courts. Oui, mais c’est quoi au juste ? Et seule l’alimentation est concernée ?
